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大牌檔對香港發展的貢獻
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請詳列大牌檔對香港發展的貢獻!
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大牌檔的歷史悠久，可說是香港開埠以來一直存在的飲食行業，尤其是戰後百業待興，對低下階層而言，在街頭售賣食品，無須太多資金便可以開業當老闆，憑一技之長而自力更新，賺取收入。加上戰後有不少熟食小販曾向工人提供膳食，有助解決工人的膳食問題，對建設香港經濟也有一定貢獻。 由七十年代至今，雖然社會變化、經濟起飛，但大牌檔的食品仍是經濟實惠，因此深受勞工階層的歡迎。現在，很多大牌檔食品已成為富有香港特色的食物，例如雲吞麵、西多士等，可以說，大牌檔已融入香港人的飲食文化之中。 圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif
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