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香蕉含有的營養素??
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我想know香蕉含有的營養素 and 對人體的幫助 (分 2 段) thxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx......
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。香蕉的卡路里不高，且食物纖維含量豐富。香蕉因甜度甚高而得其名，但其實一根香蕉（淨重約100克左右）的卡路里僅約87千卡，較一餐的白飯（150克-220千卡）約一半以下而已。 其中香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
其他解答:
香蕉 Bananas 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/tab.gif 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/tab.gif 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/upload/content/CE/Food/Bananas.jpg 如果覺得有點焦慮不安，不妨吃一根香蕉。它含有維生素B6和少量色氨酸，兩者都能讓人心平氣和。這是一種具有慰藉功能的水果。 益處 能夠防治心臟病 預防中風和治療某些腸胃疾病 所含營養物質： 果膠 除了對心臟有益之外，這種可溶纖維也有助於減輕腹瀉。 鉀 一種礦物質，益處很多，或可降低血壓和預防中風。（一根香蕉有467毫克鉀，達每日攝取量的16%。） 色氨酸 屬氨基酸，能刺激人體產生一種叫做血清素的神經遞質，血清素有鎮靜作用。色氨酸可以防治抑鬱、焦慮與精神緊張和失眠。麵食、米飯和豆子等含豐富複合碳水化合物的食物可促進色氨酸吸收。 維生素B6 加強肌肉和神經之間的溝通，協助製造紅血球，也可預防經前徵候群引起的情緒波動。香蕉是維生素B6的最佳來源（一根香蕉含有0.7毫克維生素B6，相當於每日攝取量的34%）。 如何獲取最大效益 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/title_extractfrom2.gif 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/upload/estore/CE/CFBF_90.jpg 健康食物抗病妙方 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/btn_buynow_p.gif 加熱會破壞部分維生素B6，所以若想改善心情，最好生吃香蕉。如果想多獲取些果膠，煮過的可溶纖維更易被人體吸收。... 食譜: 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/bullet04.gif 焦糖鬆餅 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/bullet04.gif 香蕉花生果露 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/bullet04.gif 香蕉麵包布丁 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/bullet04.gif 香蕉核桃薄煎餅作者 ： 李世滄 日期 ： 2001-12-17 13:26:34 圖片參考：http://nricm2.nricm.edu.tw/pages/img/spacer.gif 香蕉 基原：為芭蕉科（Musaceae）植物甘蕉（Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Ktze.）的果實。 始載於《新修本草》。原產於亞洲熱帶地區印度、馬來西亞。 五世紀傳到非洲，十世紀傳到玻里尼西亞，最後傳到南北美 洲、加納利群島。 成分：果實含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，醣分11%， 灰分1%，維生素A、B、C、E、菸鹼酸、胡蘿蔔素等。礦物質有 鈣、磷、鐵、鉀、鎂等。並含有少量5-色胺（Serotonin）、去 甲基腎上腺素（Noradrenaline）和二基苯乙胺（Dopamine）。 性味：甘，冷（《唐本草》）。甘，大寒，無毒（《本草綱目》 ）。甘，寒，微澀（《醫林篡要》）。 保健功能：清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血（《 中藥大辭典》）。 保健方： 鮮香蕉：每日吃3次，可防治高血壓、腸燥便秘、痔瘡出血、 口乾渴等。（一條大的香蕉300公克可達250大卡，相當於一碗飯 的熱量。） 附註： 1. 香蕉的營養特點是糖佔乾物質的90%以上，蛋白質佔4.4%， 而脂肪只佔0.8%。維生素的含量豐富，其中維生素A是蘋果 的4倍，還含有大多數水果中沒有的維生素E，含量達0.4毫 克/100公克，僅次於蘋果。香蕉中的胺基酸多達14種。香 蕉中的鉀含量為400毫克/100公克，也是其它水果難以相比 的。 2. 5-色胺可降低胃酸，加以香蕉肉緩和刺激，對胃潰瘍的改 善有利。但吃過多，反而可能導致胃腸功能障礙。 3. 常吃香蕉可使皮膚嫩柔光滑、眼睛明亮、心情愉快。德國 的心理學家帕德爾教授認為，吃香蕉後心情舒暢是由於其 中含有5-色胺的物質有關，5-色胺是一種神經傳導物質的 化學信使，能把信號傳遞到大腦的神經末梢，使人變得安 寧、愉快，對中老年人尤為有益。 4. 香蕉含澱粉量多，可製成各式各樣的點心，加工成香蕉乾、 香蕉酒、香蕉果粉、香蕉糖等。香蕉可以和其它水果和蔬 菜搭配，做成新鮮水果和蔬菜的拼盤，做冰淇淋、餡餅、 果子凍、甜食、沙拉、小甜餅和蛋糕等。 5. 香蕉中的果糖和葡萄糖之比為1:1，這種天然組成可治療脂 肪痢，也適用於中毒性消化不良。糖尿病人吃香蕉，有利 於水鹽代謝的恢復，可能與香蕉中高鉀低鈉有關。 6. 香蕉既能通便又能止瀉。香蕉是體積性潤腸和增加胃腸蠕 動，使糞便通暢，比油脂劑更具功效。因為香蕉中含有大 量的果膠，可以吸收腸腔水分使大便成形。還能吸附腸道 內細菌和毒素。香蕉還能抑制腸內細菌和真菌，可以配合 藥物治療腸道感染。腹瀉患者吃一支香蕉，可以適當補充 流失的鉀離子。 7. 在未成熟的青香蕉中，有一種能治療胃潰瘍的天然物質， 這種物質能夠促進胃粘膜細胞的生成，修復胃壁，抑制胃 潰瘍的形成。這種物質要在香蕉成熟前一個月左右就採摘 下來，加工製成粉末方有功效，隨著香蕉的成熟而失去功 效。 注意： 1. 香蕉性質寒涼，具有潤腸通便之力。吃過多香蕉會影響胃 腸道的功能，因為香蕉中的糖分在胃中醱酵，會引起腹脹 便溏。空腹時不宜多吃香蕉，因為香蕉中鎂離子較多，吃 得過多容易造成體液中鈣、鎂比值的改變，使血鎂濃度增 加，對心血管系統產生抑制作用，引起麻木、肌肉麻醉、 出現嗜睡乏力等症狀。 2. 香蕉中含鉀較多，多吃香蕉引起血鉀增高，對急性和慢性 腎炎病人不利。腎功能不良者，不宜多吃。 3. 研究認為，多吃香蕉會影響腸胃道功能的原因是香蕉果肉 中含有的5-色胺、去甲基腎上腺素和多巴胺（Dopamine） 有關，因為這些成分對降低胃酸、收縮十二指腸和消化液 的分泌有作用。若每日食入5-色胺10毫克對胃腸功能並 無障礙，但如食入過多，便可能導致胃腸功能障礙。|||||香蕉果肉含碳水化合物，蛋白質，脂肪等主要有機營養成分，以及鈣、磷、鉀等無機 成分及維他命a、b、c、e、f、胡蘿蔔素等，但含鹽分量很低，而幾乎不含膽固醇。根據科學分析資料，每一百公克的香蕉含維他命A 15IU、維他命B1 0.04mg、維他命B2 0.04mg、維他命C 10mg及熱量87卡路里。 香蕉含鉀和維他命B6 鉀這種礦物質可以幫助維持正常的血壓和心臟功能。 一項最近的研究當中，高血壓病人在食用大量含鉀的食物之後，對降血壓藥物的需求量減少了許多。香蕉也是一種天然的制酸劑。胃灼熱的時候吃一根香蕉，可消除不適感。服用利尿劑來治高血壓的人，每天應該吃一、兩根香蕉來補充流失的鉀質。 功效：鉀能幫助維持細胞內液體和電解質的平衡狀態，而且藉著調節血壓和心臟功能，可幫助預防心臟病發作、中風和危險的心律不整。 維他命B6是一種天然的免疫力強化劑，可以與維他命C合作來幫助人體抵抗感染病。|||||香蕉，俗稱甘蕉、芎蕉，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實，果實長，有棱；果皮黃色，果肉白色，味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。 [編輯] 營養 圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Banana.arp.750pix.jpg/240px-Banana.arp.750pix.jpg 香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。香蕉的卡路里不高，且食物纖維含量豐富。香蕉因甜度甚高而得其名，但其實一根香蕉（淨重約100克左右）的卡路里僅約87千卡，較一餐的白飯（150克-220千卡）約一半以下而已。 其中香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
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最佳解答:香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。香蕉的卡路里不高，且食物纖維含量豐富。香蕉因甜度甚高而得其名，但其實一根香蕉（淨重約100克左右）的卡路里僅約87千卡，較一餐的白飯（150克-220千卡）約一半以下而已。 其中香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
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香蕉 Bananas 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/tab.gif 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/tab.gif 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/upload/content/CE/Food/Bananas.jpg 如果覺得有點焦慮不安，不妨吃一根香蕉。它含有維生素B6和少量色氨酸，兩者都能讓人心平氣和。這是一種具有慰藉功能的水果。 益處 能夠防治心臟病 預防中風和治療某些腸胃疾病 所含營養物質： 果膠 除了對心臟有益之外，這種可溶纖維也有助於減輕腹瀉。 鉀 一種礦物質，益處很多，或可降低血壓和預防中風。（一根香蕉有467毫克鉀，達每日攝取量的16%。） 色氨酸 屬氨基酸，能刺激人體產生一種叫做血清素的神經遞質，血清素有鎮靜作用。色氨酸可以防治抑鬱、焦慮與精神緊張和失眠。麵食、米飯和豆子等含豐富複合碳水化合物的食物可促進色氨酸吸收。 維生素B6 加強肌肉和神經之間的溝通，協助製造紅血球，也可預防經前徵候群引起的情緒波動。香蕉是維生素B6的最佳來源（一根香蕉含有0.7毫克維生素B6，相當於每日攝取量的34%）。 如何獲取最大效益 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/title_extractfrom2.gif 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/upload/estore/CE/CFBF_90.jpg 健康食物抗病妙方 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/btn_buynow_p.gif 加熱會破壞部分維生素B6，所以若想改善心情，最好生吃香蕉。如果想多獲取些果膠，煮過的可溶纖維更易被人體吸收。... 食譜: 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/bullet04.gif 焦糖鬆餅 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/bullet04.gif 香蕉花生果露 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/bullet04.gif 香蕉麵包布丁 圖片參考：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/images/bullet04.gif 香蕉核桃薄煎餅作者 ： 李世滄 日期 ： 2001-12-17 13:26:34 圖片參考：http://nricm2.nricm.edu.tw/pages/img/spacer.gif 香蕉 基原：為芭蕉科（Musaceae）植物甘蕉（Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Ktze.）的果實。 始載於《新修本草》。原產於亞洲熱帶地區印度、馬來西亞。 五世紀傳到非洲，十世紀傳到玻里尼西亞，最後傳到南北美 洲、加納利群島。 成分：果實含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，醣分11%， 灰分1%，維生素A、B、C、E、菸鹼酸、胡蘿蔔素等。礦物質有 鈣、磷、鐵、鉀、鎂等。並含有少量5-色胺（Serotonin）、去 甲基腎上腺素（Noradrenaline）和二基苯乙胺（Dopamine）。 性味：甘，冷（《唐本草》）。甘，大寒，無毒（《本草綱目》 ）。甘，寒，微澀（《醫林篡要》）。 保健功能：清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血（《 中藥大辭典》）。 保健方： 鮮香蕉：每日吃3次，可防治高血壓、腸燥便秘、痔瘡出血、 口乾渴等。（一條大的香蕉300公克可達250大卡，相當於一碗飯 的熱量。） 附註： 1. 香蕉的營養特點是糖佔乾物質的90%以上，蛋白質佔4.4%， 而脂肪只佔0.8%。維生素的含量豐富，其中維生素A是蘋果 的4倍，還含有大多數水果中沒有的維生素E，含量達0.4毫 克/100公克，僅次於蘋果。香蕉中的胺基酸多達14種。香 蕉中的鉀含量為400毫克/100公克，也是其它水果難以相比 的。 2. 5-色胺可降低胃酸，加以香蕉肉緩和刺激，對胃潰瘍的改 善有利。但吃過多，反而可能導致胃腸功能障礙。 3. 常吃香蕉可使皮膚嫩柔光滑、眼睛明亮、心情愉快。德國 的心理學家帕德爾教授認為，吃香蕉後心情舒暢是由於其 中含有5-色胺的物質有關，5-色胺是一種神經傳導物質的 化學信使，能把信號傳遞到大腦的神經末梢，使人變得安 寧、愉快，對中老年人尤為有益。 4. 香蕉含澱粉量多，可製成各式各樣的點心，加工成香蕉乾、 香蕉酒、香蕉果粉、香蕉糖等。香蕉可以和其它水果和蔬 菜搭配，做成新鮮水果和蔬菜的拼盤，做冰淇淋、餡餅、 果子凍、甜食、沙拉、小甜餅和蛋糕等。 5. 香蕉中的果糖和葡萄糖之比為1:1，這種天然組成可治療脂 肪痢，也適用於中毒性消化不良。糖尿病人吃香蕉，有利 於水鹽代謝的恢復，可能與香蕉中高鉀低鈉有關。 6. 香蕉既能通便又能止瀉。香蕉是體積性潤腸和增加胃腸蠕 動，使糞便通暢，比油脂劑更具功效。因為香蕉中含有大 量的果膠，可以吸收腸腔水分使大便成形。還能吸附腸道 內細菌和毒素。香蕉還能抑制腸內細菌和真菌，可以配合 藥物治療腸道感染。腹瀉患者吃一支香蕉，可以適當補充 流失的鉀離子。 7. 在未成熟的青香蕉中，有一種能治療胃潰瘍的天然物質， 這種物質能夠促進胃粘膜細胞的生成，修復胃壁，抑制胃 潰瘍的形成。這種物質要在香蕉成熟前一個月左右就採摘 下來，加工製成粉末方有功效，隨著香蕉的成熟而失去功 效。 注意： 1. 香蕉性質寒涼，具有潤腸通便之力。吃過多香蕉會影響胃 腸道的功能，因為香蕉中的糖分在胃中醱酵，會引起腹脹 便溏。空腹時不宜多吃香蕉，因為香蕉中鎂離子較多，吃 得過多容易造成體液中鈣、鎂比值的改變，使血鎂濃度增 加，對心血管系統產生抑制作用，引起麻木、肌肉麻醉、 出現嗜睡乏力等症狀。 2. 香蕉中含鉀較多，多吃香蕉引起血鉀增高，對急性和慢性 腎炎病人不利。腎功能不良者，不宜多吃。 3. 研究認為，多吃香蕉會影響腸胃道功能的原因是香蕉果肉 中含有的5-色胺、去甲基腎上腺素和多巴胺（Dopamine） 有關，因為這些成分對降低胃酸、收縮十二指腸和消化液 的分泌有作用。若每日食入5-色胺10毫克對胃腸功能並 無障礙，但如食入過多，便可能導致胃腸功能障礙。|||||香蕉果肉含碳水化合物，蛋白質，脂肪等主要有機營養成分，以及鈣、磷、鉀等無機 成分及維他命a、b、c、e、f、胡蘿蔔素等，但含鹽分量很低，而幾乎不含膽固醇。根據科學分析資料，每一百公克的香蕉含維他命A 15IU、維他命B1 0.04mg、維他命B2 0.04mg、維他命C 10mg及熱量87卡路里。 香蕉含鉀和維他命B6 鉀這種礦物質可以幫助維持正常的血壓和心臟功能。 一項最近的研究當中，高血壓病人在食用大量含鉀的食物之後，對降血壓藥物的需求量減少了許多。香蕉也是一種天然的制酸劑。胃灼熱的時候吃一根香蕉，可消除不適感。服用利尿劑來治高血壓的人，每天應該吃一、兩根香蕉來補充流失的鉀質。 功效：鉀能幫助維持細胞內液體和電解質的平衡狀態，而且藉著調節血壓和心臟功能，可幫助預防心臟病發作、中風和危險的心律不整。 維他命B6是一種天然的免疫力強化劑，可以與維他命C合作來幫助人體抵抗感染病。|||||香蕉，俗稱甘蕉、芎蕉，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實，果實長，有棱；果皮黃色，果肉白色，味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。 [編輯] 營養 圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Banana.arp.750pix.jpg/240px-Banana.arp.750pix.jpg 香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。香蕉的卡路里不高，且食物纖維含量豐富。香蕉因甜度甚高而得其名，但其實一根香蕉（淨重約100克左右）的卡路里僅約87千卡，較一餐的白飯（150克-220千卡）約一半以下而已。 其中香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
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