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標題:

茶餐廳的洋蔥汁

發問:

我試過在家中整洋蔥汁，但點整都整唔到茶餐廳的洋蔥汁哪種味和色水，究竟有什麼秘訣。

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先要做一煲燒汁,西餐大部份汁水都係由它變成,此汁會用什菜,香葉,香草,蒜,乾葱,茄膏,紅酒,大量豬,牛,雞,骨和肉煲成的,家庭做比較難,不如去超市買現成的支或包裝燒肉汁,加炒香洋葱便ok.

其他解答:

用印度洋蔥+口水就得
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