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可愛便當食譜
發問:
我想問香港邊道可以買到一d專教人整可愛便當既書籍~ 似乎大型書局得一兩本~仲要唔係似係便當... 另外有無一d網站係專門教人整?
最佳解答:
http://www.baby-king dom.com/?uid-81633-a ction-viewspace-item id-1664 蛋包飯 材料 雞 蛋 4 隻 香 腸 3 條 白 飯 ﹝ 經 冷 藏 較 佳 ﹞ 2 碗 栗 米 、 青 豆 適 量 調味 ﹝ 炒 飯 用 ﹞ 雞 粉 半 茶 匙 老 抽 2 茶 匙 ﹝ 蛋 皮 用 ﹞ 牛 奶 2 湯 匙 鹽 適 量 製法: 香 腸 切 粒 ； 栗 米 及 青 豆 隔 乾 水 份 ， 待 用 。 用 慢 火 將 白 飯 炒 勻 ， 再 放 入 栗 米 、 青 豆 、 香 腸 及 炒 飯 調 味 料 一 同 炒 ， 直 至 炒 飯 乾 身 ， 撈 起 待 用 。 雞 蛋 拌 勻 並 放 入 調 味 料 ， 把 鑊 燒 紅 ， 將 一 湯 匙 油 平 均 分 佈 於 鑊 。 將 已 拌 勻 的 蛋 液 分 佈 鑊 中 ， 成 圓 形 ； 趁 蛋 半 熟 ， 即 放 入 炒 飯 於 半 邊 圓 形 之 內 ， 立 即 將 其 餘 半 邊 蛋 皮 對 疊 ， 蓋 於 炒 飯 上 即 成 。 日式三色冷麵 材料(一人份量) 日本喬麥麵 100 克 急凍蟹柳條 4 條 青瓜 / 椰菜 半條 / 1/2 杯 蛋 一隻 紫菜絲 適量 日式檸檬醬汁 適量 製作過程 1. 喬麥麵用滾水烚熟，用冰水浸一浸，瀝乾上碟。 2. 蛋打散隨喜好調味，用長方形煎蛋鍋煎成蛋皮，切絲備用。 3. 急凍蟹柳條入微波爐叮熱，用手撕開成幼絲。 4. 椰菜切絲烚熟，用冰水浸一浸，瀝乾。(如用青瓜，只需切絲) 5. 把蛋皮絲、蟹柳條絲、椰菜絲鋪在 喬麥麵上，最後加紫菜絲便成。拌日式檸檬醬汁吃。 日式大蝦煎燒餅 材料 日本燒粉1 包 ( 50 克 ) 蛋 1 隻 水 50 亳升 大蝦 2 隻 青椰菜(切絲) 1 小隻 洋蔥粒 半杯 蒜茸 1 茶匙 雜菜粒/粟米粒 1/4 杯 沙律醬 3 湯匙 日本比目魚碎 9 克 檸檬 1 個 製作過程 1. 洋蔥粒、椰菜絲、雜菜粒/粟米粒炒熟，舀起備用。 2. 大蝦用 蒜茸炒熟，舀起備用。 3. 混合燒粉 、蛋、水成漿，用鍋煎成直徑六吋 Pizza，每面煎?分左右。 4. 塗沙律醬於Pizza 上，放上炒好的椰菜絲，灑上比目魚碎，最後加 大蝦，用檸檬伴上碟。 貼士 1. 燒粉、比目魚碎可在吉之島十元店有售。 日式燒汁肥牛 材料 肥牛 4片 洋蔥 1個 (切絲) 生菜 半個 日本燒汁 1湯匙 生油 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 製作過程 1 煮滾水，加油、生菜，煮熟生菜後擠乾水分，加鹽，上碟。 2. 燒紅鑊，灒油，炒洋蔥至麥牙糖色，大概5分鐘。加肥牛炒至半熟，最後加燒汁、胡椒粉，拌勻，放在生菜上，完成。
其他解答:
日式紫菜肉碎炒飯 材 料 : 1 碗白飯 (1位用) 1/2 湯匙蒜茸 4 兩免治豬肉 2 湯匙紫菜(切幼絲) 松子少許 調味料 : 鹽及胡椒粉各少許 做 法 : (1) 先用鹽及胡椒粉把免治豬肉略醃。 (2) 燒熱油鑊，加少少油，爆香後加入豬肉炒至 熟透。將白飯倒入炒至鬆開，加入松子，再 放少少鹽調味，熄火後撒上紫菜絲即可。 備 註 : (1) 若果必須用新鮮飯，也宜用較硬身的，或者 在炒飯之前放進冰箱雪半小時，飯便會較硬 身，否則會炒至一 pat pat。 圖片參考：http://www.joycekitchen.com/pasta/special-recipe/image/pasta-sr53.JPG|||||呢個網站我都有睇過~但係我想再睇多d~如果有埋書仔就最好啦~~~ btw~thanks for your help~~^^|||||http://mihokitchen.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=790021 希望le個網可以幫到你la~ 佢有教點整日式便當 Japanese Bento~ 仲有好多其他ge食譜. 唔錯ga!
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