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2)想整d冇咁肥的小食?幫幫手~
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蒸水蛋 材料： 雞蛋 4 隻 水約 200 毫升調味料： 雞粉少許 醬油適量 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/recipe14-03_small.jpg 做法： 1. 4隻雞蛋+同等份量白開水，加入雞粉發打均勻； 2. 小火蒸約8-10分鐘； 3. 關火後，淋上少許醬油即成。 蠍：可以打開少少蓋蒸長時間少少，間中揭蓋或者用玻璃蓋睇住唔好俾佢太老，蒸到中間仲有少少未熟就可以熄火等佢焗熟。 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/line-cooking.gif 焗香蕉乳酪卷 材料：(12條) 水餃皮12張 香蕉4隻 原味乳酪2湯匙 肉桂糖霜及糖粉適量（可省） 檸檬汁、蛋汁及橄欖油各少許 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/recipe14-04.jpg 做法： 1. 香 蕉 切 3 段 ， 加 入 檸 檬 汁 免 變 黃 ； 2. 把香蕉包入水餃皮內，加上少許乳酪，捲起扭成糖果形，在表面掃上蛋汁和橄欖油。焗盤掃上橄欖油，排上香蕉卷，以180 ℃焗20分鐘，表面撒上肉桂糖霜和糖粉即成。 小貼士：香蕉焗熟後會變軟，所以不能切得太細條，以免溶掉。 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/line-cooking.gif 迷你雞肉番茄薄餅 材料：(6件) 麥包3塊 雞胸肉30克 粟米15克 番茄1/4個 高鈣低脂芝士2塊 茄醬1湯匙 芝麻、橄欖油、鹽、黑胡椒及生粉各少許 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/recipe14-05.jpg 做法： 1. 壓扁麥包，以直徑5厘米的杯或圓模印出餅底，在麥包面塗上茄醬； 2. 粟米瀝乾水，番茄和雞肉切粒。雞肉以鹽、黑胡椒和生粉醃5分鐘。把雞肉、番茄和粟米鋪在麥包上，最後鋪上切細芝士條； 3. 焗盤底掃上橄欖油，以180℃焗15分鐘，最後撒上芝麻即可。 小貼士：除了雞肉，也可以其他肉類代替，但要留意肉類較難熟，切細又或薄片會較佳。 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/line-cooking.gif 迷你鮮果茶凍 材料： 日本寒天10克 奇異果1/4個 桃1/4個 黑糖2湯匙 Lady Grey茶包1個 水500毫升 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/recipe14-06.jpg 做法： 1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼； 2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。 小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。
其他解答:
冇咁肥的小食=mango|||||其實我會首推粟米同蕃薯, 兩者只要不落糖同牛油, 高纖, 低脂, 尤其是蕃薯, 位列養生食物第一位！仲好好味添。 如果你想要整出來的小食, 我首推碗仔翅, 不過要用"芋絲"代替粉絲, 芋絲是幾乎零熱量的, 又飽肚又有口感又唔肥, 用雞肉絲, 仲可以落埋冬菇絲同海帶絲, 海帶是一種清熱解毒又可以預防乳癌的建康食物。不過調味時, 要輕手d, 多醋少鹽少豉油, 講起咁好味, 今晚要返屋企整返dou至得！ 高營養小食合桃杏仁杞子露製法 將洗淨的合桃肉、南北杏以白鑊炒至金黃色，將上述材料連同浸了兩小時的白米及半杯清水放進攪拌機磨成濃漿；將合桃漿、杞子及砂糖加入3.5杯清水慢火煮滾，最後加入脫脂奶。 低脂肪小食木瓜啤梨果凍製法 用1杯水開溶魚膠粉，加進已煲滾的綠茶內，再加入糖拌勻以慢火煮熟，熄火後加入檸檬汁；將保鮮紙剪成長方形，放於小杯上，放入3至4粒木瓜和啤梨粒，倒入50毫升綠茶溶液，用絲帶束起保鮮紙，再放進雪櫃冷藏。 高纖維小食提子燕麥脆餅製法 預熱焗爐至180度；植物牛油與糖攪至淡黃色，加入打勻的蛋白，將兩者攪勻；將燕麥片、麵粉、發粉及肉桂粉拌勻後，加入牛油糖混合物，輕輕搓成粉糰再加入提子乾，把粉糰分成多份並輕壓至薄身，放進焗爐焗15至20分鐘便成。 衛生署「健康小食烹調示範特輯」提供 [ 2006-07-17 ] 衛生署推出食譜ＣＤ教煮9款健康小食 【本報訊】（記者李見安）港人鍾情小食，煎釀三寶、魚蛋等逸出的香味誘人垂涎三尺，有安老院舍更以菠蘿包和曲奇餅作為下午茶餐，惟衛生署營養師稱這類小食的糖分和脂肪特別高，長期多吃容易令膽固醇偏高，造成不少慢性疾病。要食得健康，莫過於自己選購食材烹調，衛生署編制了食譜光碟，介紹9款高纖低脂小食，健康之餘更能滿足大眾口腹之慾。 長者宜吃低脂高纖豬仔包 衛生署資料顯示，癌症及心臟病分別是本港第一號和第二號殺手，這些慢性疾病產生與日常飲食大有關係。衛生署長者健康服務營養師黃詠恩接受訪問時稱，街頭小食如煎釀三寶、魚蛋等，都埋下脂肪及疾病陷阱，「這些食品有相當高的糖分及脂肪、高熱量，過量進食不健康小食，容易造成肥胖、心臟病及糖尿病等。」 黃詠恩表示，有安老院舍喜以菠蘿包和曲奇餅作為長者的下午茶餐，惟多吃無益。她解釋，長者身體機能逐漸退化，容易出現身體毛病，若有便秘、血脂和膽固醇偏高，應選擇低脂肪及高纖維小食；若是身體偏瘦、體重過輕的長者，便應選擇高營養小食。她建議長者應以豬仔包、麥包或方包作為下午茶，這樣較為健康。 要講究營養價值和多元配搭，莫過於親自下廚。另一位衛生署長者健康服務營養師黃堯卓表示，當局編制「健康小食烹調示範特輯」，詳細列出9款健康小食的食譜，分為高營養、低脂肪及高纖維三類，是營養師運用健康金字塔的建議和原則，在不同的食物類別揀選健康的材料，為有不同飲食需要的人士設計合適小食。 訂價14元 今年書展發售 衛生署在健康食譜的光碟中，會示範煮食過程，材料、調味料介紹、製作技巧講解及營養貼士，另外亦會列出一些受歡迎的小食如菠蘿包、曲奇餅、點心、紙包飲品等的營養價值，讓市民學習選擇健康小食。此光碟定價為14元，除了於政府網上書店有售外，亦於今年書展中發售。
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蒸水蛋 材料： 雞蛋 4 隻 水約 200 毫升調味料： 雞粉少許 醬油適量 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/recipe14-03_small.jpg 做法： 1. 4隻雞蛋+同等份量白開水，加入雞粉發打均勻； 2. 小火蒸約8-10分鐘； 3. 關火後，淋上少許醬油即成。 蠍：可以打開少少蓋蒸長時間少少，間中揭蓋或者用玻璃蓋睇住唔好俾佢太老，蒸到中間仲有少少未熟就可以熄火等佢焗熟。 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/line-cooking.gif 焗香蕉乳酪卷 材料：(12條) 水餃皮12張 香蕉4隻 原味乳酪2湯匙 肉桂糖霜及糖粉適量（可省） 檸檬汁、蛋汁及橄欖油各少許 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/recipe14-04.jpg 做法： 1. 香 蕉 切 3 段 ， 加 入 檸 檬 汁 免 變 黃 ； 2. 把香蕉包入水餃皮內，加上少許乳酪，捲起扭成糖果形，在表面掃上蛋汁和橄欖油。焗盤掃上橄欖油，排上香蕉卷，以180 ℃焗20分鐘，表面撒上肉桂糖霜和糖粉即成。 小貼士：香蕉焗熟後會變軟，所以不能切得太細條，以免溶掉。 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/line-cooking.gif 迷你雞肉番茄薄餅 材料：(6件) 麥包3塊 雞胸肉30克 粟米15克 番茄1/4個 高鈣低脂芝士2塊 茄醬1湯匙 芝麻、橄欖油、鹽、黑胡椒及生粉各少許 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/recipe14-05.jpg 做法： 1. 壓扁麥包，以直徑5厘米的杯或圓模印出餅底，在麥包面塗上茄醬； 2. 粟米瀝乾水，番茄和雞肉切粒。雞肉以鹽、黑胡椒和生粉醃5分鐘。把雞肉、番茄和粟米鋪在麥包上，最後鋪上切細芝士條； 3. 焗盤底掃上橄欖油，以180℃焗15分鐘，最後撒上芝麻即可。 小貼士：除了雞肉，也可以其他肉類代替，但要留意肉類較難熟，切細又或薄片會較佳。 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/line-cooking.gif 迷你鮮果茶凍 材料： 日本寒天10克 奇異果1/4個 桃1/4個 黑糖2湯匙 Lady Grey茶包1個 水500毫升 圖片參考：http://www.ourrice.com/%7EScorpio3210/recipe14-06.jpg 做法： 1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼； 2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。 小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。
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冇咁肥的小食=mango|||||其實我會首推粟米同蕃薯, 兩者只要不落糖同牛油, 高纖, 低脂, 尤其是蕃薯, 位列養生食物第一位！仲好好味添。 如果你想要整出來的小食, 我首推碗仔翅, 不過要用"芋絲"代替粉絲, 芋絲是幾乎零熱量的, 又飽肚又有口感又唔肥, 用雞肉絲, 仲可以落埋冬菇絲同海帶絲, 海帶是一種清熱解毒又可以預防乳癌的建康食物。不過調味時, 要輕手d, 多醋少鹽少豉油, 講起咁好味, 今晚要返屋企整返dou至得！ 高營養小食合桃杏仁杞子露製法 將洗淨的合桃肉、南北杏以白鑊炒至金黃色，將上述材料連同浸了兩小時的白米及半杯清水放進攪拌機磨成濃漿；將合桃漿、杞子及砂糖加入3.5杯清水慢火煮滾，最後加入脫脂奶。 低脂肪小食木瓜啤梨果凍製法 用1杯水開溶魚膠粉，加進已煲滾的綠茶內，再加入糖拌勻以慢火煮熟，熄火後加入檸檬汁；將保鮮紙剪成長方形，放於小杯上，放入3至4粒木瓜和啤梨粒，倒入50毫升綠茶溶液，用絲帶束起保鮮紙，再放進雪櫃冷藏。 高纖維小食提子燕麥脆餅製法 預熱焗爐至180度；植物牛油與糖攪至淡黃色，加入打勻的蛋白，將兩者攪勻；將燕麥片、麵粉、發粉及肉桂粉拌勻後，加入牛油糖混合物，輕輕搓成粉糰再加入提子乾，把粉糰分成多份並輕壓至薄身，放進焗爐焗15至20分鐘便成。 衛生署「健康小食烹調示範特輯」提供 [ 2006-07-17 ] 衛生署推出食譜ＣＤ教煮9款健康小食 【本報訊】（記者李見安）港人鍾情小食，煎釀三寶、魚蛋等逸出的香味誘人垂涎三尺，有安老院舍更以菠蘿包和曲奇餅作為下午茶餐，惟衛生署營養師稱這類小食的糖分和脂肪特別高，長期多吃容易令膽固醇偏高，造成不少慢性疾病。要食得健康，莫過於自己選購食材烹調，衛生署編制了食譜光碟，介紹9款高纖低脂小食，健康之餘更能滿足大眾口腹之慾。 長者宜吃低脂高纖豬仔包 衛生署資料顯示，癌症及心臟病分別是本港第一號和第二號殺手，這些慢性疾病產生與日常飲食大有關係。衛生署長者健康服務營養師黃詠恩接受訪問時稱，街頭小食如煎釀三寶、魚蛋等，都埋下脂肪及疾病陷阱，「這些食品有相當高的糖分及脂肪、高熱量，過量進食不健康小食，容易造成肥胖、心臟病及糖尿病等。」 黃詠恩表示，有安老院舍喜以菠蘿包和曲奇餅作為長者的下午茶餐，惟多吃無益。她解釋，長者身體機能逐漸退化，容易出現身體毛病，若有便秘、血脂和膽固醇偏高，應選擇低脂肪及高纖維小食；若是身體偏瘦、體重過輕的長者，便應選擇高營養小食。她建議長者應以豬仔包、麥包或方包作為下午茶，這樣較為健康。 要講究營養價值和多元配搭，莫過於親自下廚。另一位衛生署長者健康服務營養師黃堯卓表示，當局編制「健康小食烹調示範特輯」，詳細列出9款健康小食的食譜，分為高營養、低脂肪及高纖維三類，是營養師運用健康金字塔的建議和原則，在不同的食物類別揀選健康的材料，為有不同飲食需要的人士設計合適小食。 訂價14元 今年書展發售 衛生署在健康食譜的光碟中，會示範煮食過程，材料、調味料介紹、製作技巧講解及營養貼士，另外亦會列出一些受歡迎的小食如菠蘿包、曲奇餅、點心、紙包飲品等的營養價值，讓市民學習選擇健康小食。此光碟定價為14元，除了於政府網上書店有售外，亦於今年書展中發售。
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